Weingut Tenute Rubino

Das italienische Weinanbaugebiet Apulien liegt im italienischen „Stiefelabsatz“ im Südosten der adriatischen Küste. Im apulischen Brindisi ist die Familie Rubino beheimatet und führt seit dem Jahre 2000 erfolgreich das 200 Hektar große Familienunternehmen „Tenute Rubino“. Weitere vier Anwesen der Rubinos erstrecken sich südlich entlang der adriatischen Küste im Salentogebiet. Dieses unterscheidet sich innerhalb der Gemarkung in Höhen- und Steillagen, Bodenstruktur und Mikroklima. Die milden Winter, warmen Sommer und eine ideale Luftzirkulation durch die Meeresnähe bewirken ein gesundes und reifes Traubengut. Die wichtigsten Reben der Familie Rubino sind traditionelle apulische Sorten wie Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera und Susumaniello aber auch italienische Sorten wie Montepulciano, Aglianico und Malvasia Bianca. Die Winzer kategorisieren die Wein-Qualitäten in eine „klassische Linie“ und „die Auslesen“. Die klassische Linie setzt sich aus sortenreinen Primitivos, Negroamaros, Negroamaros Rosatos und Malvasias Biancas zusammen. Die Trauben für die klassische Linie bezieht die Familie aus dem gesamten Salentogebiet. Die intensiven, dichten „Auslesen“ gelten als Aushängeschild für das Salentogebiet. Charakterstarke komplexe Weine mit dichter Frucht die deutlich das Terroir widerspiegeln.