Weingut St. Nikolaus-Hof

Zwischen Trier und Bernkastel-Kues liegt der historische Weinort Leiwen an der Mosel. Das Weingut St. Nikolaus-Hof wird seit 2000 von Annegret und Klaus Schweicher bewirtschaftet und umfasst insgesamt 7 Hektar. Die Reben stehen auf den steilen Hängen des Leiwener Klostergartens, der Trittenheimer Apotheke, dem Wintricher Ohligsberg und der Leiwener Laurentiuslay. Ton- und Schieferböden verleihen den Weinen eine weiche Mineralik und raffinierte Frucht. Der Riesling erfährt hier optimale Bedingungen, 90% der Einzellagen sind mit Riesling bestockt, weitere sind weiße und rote Burgundersorten. Das Weingut orientiert sich stark am naturnahen Anbau in Kombination mit innovativer Kellertechnik. Durch kleinbeerige Trauben werden zugunsten des Mostes niedrige Erträge erzeugt, eine lange Reifezeit und selektionierte Lese sichern die Qualität der Weine.
Die weißen Trauben werden im Edelstahlfass vergoren und die roten teilweise im Barrique.

Weingut-St.Nikolaus-Hof-Mosel-Lage

(www.st-nikolaus-hof.de)

St. Nikolaus-Hof hat das Ziel, erlesene, zugängliche und fruchtige Weine zu erzeugen.

Feinschmecker, Gault Millau, Weinbuch Deutschland und Landesprämierungen empfehlen das Preis-Leistungs-Niveau der St. Nikolaus-Hof Weine.